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字号: 2016-01-14 16:12 来源:江南晚报
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临近春节,正是市民采购年货的高峰期。近日,记者来到锡山区了解到,今年又有一大波好吃又放心的蔬菜瓜果及肉类等着各位。

第一站:新星智火生态农场 代表作:黑猪、青鱼、红心火龙果

新星智火生态农场位于鹅湖镇三新村,农场的名字你可能不熟悉,但是说到甘露青鱼,以及黑猪肉,你肯定很感兴趣吧。首先说说这甘露青鱼,其采用的是沿袭了一百多年的传统养殖方式,身子狭长、颜色偏深青灰,营养和口感远超普通青鱼;而这黑猪肉更是了不得,肉质鲜嫩有嚼劲,而且烧的时候香气扑鼻,吃了它你才知道什么才是肉滋味;当然这生态农场并不是只有这些,还有一些新鲜的瓜果与鸡鸭,红心火龙果也是此处一大特色,春秋之际更可以来此垂钓,体验自然风光。

第二站:苏芽食品有限公司 代表作:各种豆芽

厚桥的苏芽食品有限公司可是汪市长都参观并表扬的,好不好可想而知。记者在现场看到一盒盒长势正旺的绿色有机芽苗菜映入眼帘,品种有黑豆苗、萝卜苗、豌豆苗、苜蓿苗、小麦苗、空心菜苗、花生芽等,既可烹饪食用,也可直接凉拌生食。

记者也很幸运的品尝到了苏芽公司事先准备好的芽苗菜品,的确鲜嫩可口,也让小编认识到,芽苗不止有黄豆苗和绿豆苗哦。目前,苏芽食品实施的“芽苗菜微工厂”是无土立体栽培、益生菌培育和物理促生技术的创新组合,生产的芽苗菜品种多达十几种,颇受高端市场青睐。

第三站:沈氏糕坊 代表作:年糕

 沈氏糕坊以做传统年糕出名,位于安南。虽然市面上年糕很常见,但是那老味道已经很难找了,或许这家糕坊适合你的口味。

据悉,老板接手这糕坊都已经开了有15个年头了,这手艺和秘方都是从父辈传承下来,其父亲从20岁开始就制作年糕了,所以这传统的味道一直延续至今。当然这品种也不少,各种颜色都有,而年糕上的颜色也都是由一些蔬菜瓜果榨汁和在糯米粉里制作的,绝对的安全放心。

第四站:西林农场 代表作:羊肉、蔬菜

最后一站,记者来到位于锡山高效农业示范区、面积达195亩的西林农场。其采用种养结合、原生态良性循环的养殖模式,全程无公害、无污染。商品山羊养殖是西林农场的一大特色,有波尔山羊、黑山羊两个品种。目前山羊存栏超300头,年上市商品羊超100头,如果你还在为不会做羊宴而苦恼,这里可承接全羊宴,烤全羊哦,让你品尝新鲜滋味。

目前西林农场全年可产甜糯玉米20000公斤、精品草莓50000公斤;露地以栽培种植特品香瓜、食用小南瓜等时令蔬菜瓜果;精养水面达10亩,水面养鸭、鹅、水下养鱼,以菜叶、根茎等作为养鱼优质青饲料,绿色无污染。

 

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